最終更新時刻：2012年12月18日(火)17時25分

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規制強化でレバ刺し禁止以降のほうが危険性は高まったと専門家

ガジェット通信 : 2012年8月31日 21時07分 [大腸, 身体部位]

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規制強化でレバ刺し禁止以降のほうが危険性は高まったと専門家


規制強化でレバ刺し禁止以降のほうが危険性は高まったと専門家

きっかけは昨年、焼肉チェーン店でユッケを食べた客5人が腸管出血性大腸炎で亡くなった事件だった。厚労省が生食用牛肉の提供基準の厳格化に動いたところ、調査で食肉処理後の牛の肝臓から腸管出血性大腸菌（O157）が見つかり、ユッケでなくレバ刺しが禁止されてしまっ ...　続きは...

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