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規制強化でレバ刺し禁止以降のほうが危険性は高まったと専門家
きっかけは昨年、焼肉チェーン店でユッケを食べた客5人が腸管出血性大腸炎で亡くなった事件だった。厚労省が生食用牛肉の提供基準の厳格化に動いたところ、調査で食肉処理後の牛の肝臓から腸管出血性大腸菌（O157）が見つかり、ユッケでなくレバ刺しが禁止されてしまっ …
...岡山の食中毒、原因はレバ刺し？ 「駆け込み」の３人
47NEWS > 医療・健康 > 岡山の食中毒、原因はレバ刺し？ 「駆け込み」の３人. 医療・健康 · 医師や医療担当記者らがお届けする病気・介護・健康情報を掲載. 病気カテゴリー別検索. ▼選ぶ, シニアの健康, 子どもの健康, 女性の健康, 男性の健康, がん, 生活習慣病, 感染症 …
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