最終更新時刻:2010年12月05日(日)19時40分

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キノコキトサン摂取により遺伝性脂質代謝異常が改善

脂質代謝異常、高血圧症、糖尿病といった生活習慣病が、食習慣と密接な関わりを持っていることはよく知られています。 これに対して、高崎健康福祉大学(江口文陽教授ら)の研究グループが、遺伝性の脂質代謝異常モデル動物(Zucker-fatty-rat)にキノコキトサンを投与 …

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