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「レバ刺し」が非合法に、非加熱の牛生レバーの販売禁止へ
朝日新聞の記事によると、厚生労働省は、生食用の牛レバー（肝臓）の販売を食品衛生法で禁止する方針を決めたそうだ。約3ヶ月後の6月中に禁止する方針。理由は、牛の肝臓内部に、O157等の腸管出血性大腸菌がいることが分かったため。 具体的には、生食用牛レバーの販売 …
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朝日新聞の記事によると、厚生労働省は、生食用の牛レバー（肝臓）の販売を食品衛生法で禁止する方針を決めたそうだ。約3ヶ月後の6月中に禁止する方針。理由は、牛の肝臓内部に、O157等の腸管出血性大腸菌がいることが分かったため。 具体的には、生食用牛レバーの販売 …
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