最終更新時刻:2010年12月19日(日)4時12分

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胃腸、お疲れ!

飲み会が続く胃腸には、お味噌汁がうれしいです。 冬になると制作する「ごぼうとこんにゃくの赤出し」。 宮城産新ごぼう、細めだったので3cmくらいに切って。 新芋を使った広島産のこんにゃくは手でちぎります。 おいしいこんにゃくはホント食感から違います。 …

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強度はこんにゃくの500倍、98%「水」でできた新材料(3)

アクアマテリアル自体の安全性試験はまだこれからですが、内側の構造(ポリエチレングリコール)についてはFDA(食品医薬品局)の認可を受けており、体内に取り込まれても問題ありません。 ──ほぼ水ということは、さまざまな応用ができそうですね。 …

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