最終更新時刻：2010年9月20日(月)2時13分

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ヒガシマル醤油、日本醸造協会技術賞を受賞 醤油多糖類の研究で

食の情報源 : 2010年9月19日 15時06分 [アレルギー, 治療・症状]

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ヒガシマル醤油、日本醸造協会技術賞を受賞 醤油多糖類の研究で


ヒガシマル醤油、日本醸造協会技術賞を受賞 醤油多糖類の研究で

これは農林水産省の研究補助事業の一環として同社が大学との共同研究を進め、醤油に含まれる成分「醤油多糖類（SPS）」の健康機能として抗アレルギー作用や免疫調節 ...　続きは...

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