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食品中カドミウム高摂取で閉経後乳がんリスク21％増 スウェーデン・5万6000人を12年追跡

Medical Tribune (登録) : 2012年3月22日 12時11分 [乳がん, 治療・症状]

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食品中カドミウム高摂取で閉経後乳がんリスク21％増 スウェーデン・5万6000人を12年追跡


食品中カドミウム高摂取で閉経後乳がんリスク21％増 スウェーデン・5万6000人を12年追跡

パン，シリアル，ジャガイモ，野菜などの食品に含まれるカドミウムの摂取は人体に有害とされており，子宮内膜がんリスクとの関連やin vitroでのエストロゲン様作用などが報告されている。スウェーデン・カロリンスカ研究所環境医学研究所生物統計学部門のBettina Julin氏 ...　続きは...

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