米ハーバード公衆衛生大学院（HSPH）のEmily A. Hu氏らは、白米の消費量が多いほど2型糖尿病を発症しやすいという解析結果を、3月15日付の英医学誌「BMJ」（電子版）に発表した。1日1杯増えると2型糖尿病の発症リスクは11％増加していたという。解析は日本、中国、米国、 …