第３回バイエル・レシピコンテスト

サービスURL：http://chojurin.jp
■応募資格
?患者さん部門　 普段から透析食を調理している患者さん
?サポート部門 患者さんのご家族、栄養士・管理栄養士、食生活に関するサポート活動をしている方あるいはグループ
?教育部門 　 栄養士・管理栄養士養成校に通われている学生の方

※いずれの部門も日本在住の方に限らせていただきます。
■募集内容
各部門とも、下記条件に該当する透析食のレシピを募集
?患者さん部門 1食分(主食・主菜・副菜)のレシピ、写真（全体写真と各品の接写）
レシピにまつわるエピソード
?サポート部門 1日分のレシピ（エネルギー、塩分、たんぱく質、カリウム、リンの含有量を明記）写真（全体写真と各品の接写）食生活に関するサポート活動の内容

?教育部門 テーマ：「ひな祭り」のレシピ
写真（全体写真と各品の接写）
レシピにまつわるエピソード
■応募方法
応募用紙または応募フォームに必要事項をすべて記入のうえ、郵送、または、バイエ

ル・レシピコンテスト専用ホームページからご応募ください。
■応募先
＜郵送による応募＞　　
〒100-8692　郵便事業株式会社　銀座支店　郵便私書箱584号

＜ホームページから応募＞

http://chojurin.jpにアクセス（10月31日23時50分まで送信有効）

■募集期間 2010年8月1日（日）?10月31日(日)
※最終締切　　
郵送の場合　　　　　10月31日消印有効

ホームページから応募の場合　10月31日23時50分まで送信有効

■選考
応募内容の個別審査により、選考会に進む10?20レシピを選考。
選考会において受賞者を決定します。
【選考委員】 敬称略・五十音順
秋澤忠男（昭和大学医学部腎臓内科教授）
金澤良枝（東京家政学院大学教授）
宮本?宏（社団法人全国腎臓病協議会会長）
宗像伸子（東京家政学院大学客員教授）
【選考基準】 選考には、以下の基準を設けます。
・　1食のバランス

・　栄養管理（エネルギー、塩分、たんぱく質、カリウム、リン、水分のコントロール）
・　独自性や創造性

・　手軽さ　
・　レシピにまつわるエピソード、活動内容

■賞
＜グランプリ＞　 各部

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