「食肉処理場」のタグが付いている記事
食べられなくなる？ 「卵かけごはん」が規制される日
今回の生レバー規制では厚労省の調査で、食肉処理場で解体された牛の肝臓内部から腸管出血性大腸菌O157がみつかったことがきっかけとなった。 厚労省は「健康に害があるというものが内臓の中にあるということが分かった以上、規制するということは必要」として、提供禁止 …
...新型インフルエンザの変異型を発見
昨年流行したH1N1新型インフルエンザウイルスがブタの体内に1年以上潜伏し、遺伝子レベルで大きな変化を遂げていたことが最新の研究で明らかになった。 香港の食肉処理場でブタが保有するインフルエンザウイルスを分析したところ、2009年に世界的に大流行した致死性H1N1 …
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