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黒木昭博（レストラン「花の木」支配人）
A 九州という土地柄、お酒といえば焼酎・日本酒という文化が根強い部分もありますが、意外にもワインも飲まれている方だと思います。ワインは敬遠する方もいらっしゃいます。私どもフランス料理の店でも、「焼酎ないの？」と言われてしまいますから。
...時代劇の焼酎での消毒
お読みいただきありがとうございます。どのカテゴリーが適当かわからないままここで質問させていただきます。
時代劇ではよく傷口に消毒のために口に含んだ焼酎（まさか日本酒ではないと思います）を吹きかけるシーンがありますが、これについて疑問がいくつかあります。
(1)日本人が酒（アルコール）に消毒作用があるという知識を得たのはいつ頃なのでしょうか。
(2)それが一般常識になったのはいつ頃なのでしょうか。
(…
