PHRの実証実験は08年よりスタート、沖縄県裏添市や千葉県柏市など4箇所で導入されているが、柏市では生活習慣病の対策とし、医師と栄養士が連携し「不飽和脂肪酸を多く …
...また不飽和脂肪酸のEPAやDHAタウリンなどが多く含まれていて、成人病の予防はもちろん、動脈硬化、心臓血管に関した疾病の予防にも効果がある。 …
...米マイアミ大学ミラー医学部教授のMichael Light博士は、食事が喘息に影響を及ぼすことに同意し、「全体をみれば抗酸化物質および不飽和脂肪酸が何らかの役割を演じているということでデータは一致している」と述べている。「今日から食事を変えれば喘息が治るというわけ …
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