「食事の最初に野菜」で食後血糖の変動は減少

炭水化物の前に野菜を食べることで、2型糖尿病患者、耐糖能が正常な被験者（NGT）のいずれにおいても、食後の血糖変動幅を減らせることが示された。持続血糖測定システム（Continuous Glucose Monitoring System：CGMS）を用いたこの解析結果を、6月12日までフィラ ...　続きは...