最終更新時刻：2011年12月21日(水)9時09分

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牛の肝臓内部に「O157」 厚労省、飲食店などでの牛生レバー提供禁止の方向で検討

FNN : 2011年12月20日 18時21分 [1]

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牛の肝臓内部に「O157」 厚労省、飲食店などでの牛生レバー提供禁止の方向で検討


牛の肝臓内部に「O157」 厚労省、飲食店などでの牛生レバー提供禁止の方向で検討

これは、厚労省が173頭の牛の肝臓を調べたところ、2頭の肝臓の内部から「O(オー)157」が見つかったもの。 O157をめぐっては、出血をともなう腸炎を引き起こし、重症化すると死に至るケースもある。 厚労省では、牛の生レバーを飲食店などで提供することを禁止する方向で ...　続きは...

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