http://hospit119.net 最新の医療情報をお送りいたします。 Fri, 15 Mar 2013 06:23:23 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://hospit119.net/271795.html http://hospit119.net/271795.html#comments Sat, 15 Dec 2012 03:50:01 +0000 admin http://hospit119.net/?p=271795 今回の生レバー規制では厚労省の調査で、食肉処理場で解体された牛の肝臓内部から腸管出血性大腸菌O157がみつかったことがきっかけとなった。 厚労省は「健康に害があるというものが内臓の中にあるということが分かった以上、規制するということは必要」として、提供禁止 …

]]> http://hospit119.net/271795.html/feed 0 http://hospit119.net/249947.html http://hospit119.net/249947.html#comments Thu, 22 Nov 2012 15:58:31 +0000 admin http://hospit119.net/?p=249947 調査したところ、173頭の牛のうちわずか2頭だが、肝臓内部から毒性の強い大腸菌O－157が検出されたのだ。O－157は人の腎臓や脳に重い障害を引き起こし、死に至らしめることもある。検出された部位が肝臓の表面でなく内部とあっては、安全に食べるには加熱するしかない。

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