ウコンに含まれるポリフェノールのクルクミンが、糖尿病前症（境界型糖尿病）からの2型糖尿病の発症抑制に有効であることを示すデータが、タイ・シーナカリンウィロート大学のSomlak Chuengsamarn氏らにより、米医学誌「Diabetes Care」（2012; 35: 2121-2127）に発表された …